Diese Woche habe ich nochmal mit
Dr. Oetker Früchtefix experimentiert. Es sollte kein Kuchen, sondern
ein Dessert werden. So ist eine leckere Schichtspeise entstanden. Eine leckere
Mischung aus weihnachtlichem Aroma, Früchten und sahniger Creme.
Weihnachtliches Fruchttiramisu
Zutaten:
Spekulatius
1 große Dose Pfirsiche
1 Päckchen Dr. Oetker Früchtefix
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker
Käse-Sahne-Creme
250 g Speisequark
150 ml Milch
Rum oder Amaretto zum Tränken
Zubereitung:
Spekulatius in eine Form
schichten, sodass der Boden komplett bedeckt ist, und nach Belieben mit
Amaretto tränken. Noch ein paar Spekulatius in kleine Stücke brechen und darauf
verteilen.
Pfirsiche in Stücke schneiden.
Pfirsichsaft aus der Dose ggf. mit Wasser oder einem anderen Saft auf 400 ml
auffüllen und 2 EL Rum zugeben. Dr. Oetker Vanillin-Zucker und Dr. Oetker
Früchtefix einrühren. Pfirsichstücke unterrühren und die Masse auf den Spekulatius
verteilen.
Käse-Sahne-Creme nach
Packungsanweisung zubereiten und auf der Pfirsichmasse verteilen. Anschließend
2 Stunden kühlstellen.
Nach Belieben kann die Masse vor
dem Servieren mit Kakao bestäubt werden.
Gutes Gelingen!
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