Letzte
Woche hab ich erstmals mit einem Wok gekocht, genauer gesagt mit einem Greenpan 3D Wok von QVC. Den Wok werde
ich euch morgen ausführlich vorstellen, aber das leckere Rezept möchte ich
schon heute mit euch teilen. Es ist sehr schnell zubereitet und man braucht nur
den Wok, keinen weiteren Topf. Praktisch und schnell J
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Wok-Nudelpfanne mit Garnelen und
Brokkoli
Zutaten:
1
Zwiebel
1
Brokkoli (500 g)
250 g
Garnelen
125 g
Woknudeln
Sojasauce
Zubereitung:
Zwiebel
fein würfeln. Brokkoliröschen zerteilen und waschen.
Wok
aufheizen, Zwiebeln in etwas Öl anbraten und Garnelen kurz mitbraten. Brokkoli
zugegeben, kurz braten und mit etwas Sojasauce ablöschen. Ca. 100 ml Wasser und
Gemüsebrühe zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln
lassen. Nochmals Wasser zugeben (bei mir waren es ca. 150 ml) und Woknudeln
zugeben und nach Packungsanweisung (6-8 Minuten) mitköcheln lassen, dabei
aufpassen, dass die Flüssigkeit nicht komplett verkocht, ggf. noch etwas
nachgeben. Mit Sojasauce, Gemüsebrühe und Chili abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
Trifft genau meinen Geschmack, sieht sehr köstlich aus :o)
AntwortenLöschenSieht gut aus und würde so auch auf meinen Teller kommen.
AntwortenLöschenLG Romy