Couscous-Salat
ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich so perfekt für ein schnelles
Abendessen oder auch für die gesunde Mittagspause im Büro. Und für die Zubereitung braucht man nicht mal einen Ofen, ein Wasserkocher reicht aus ;)
Schneller
Couscous-Salat (1 Portion)
Zutaten
80 g
Couscous
120 ml
Gemüsebrühe
Etwas Zitronensaft
und Olivenöl
1
Paprika
1
Packung Mini-Mozzarella
Zubereitung
Couscous
mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen. Zitronensaft
und Olivenöl unterrühren. Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit den Mozzarellakugeln
unterrühren.
Was kocht
ihr, wenn es mal schnell gehen soll? Morgen sollte übrigens die Brandnooz Box
für Januar eintrudeln, freut ihr euch schon?
Huhu Sabine, das sieht ja super lecker aus! Das nehme ich mir direkt mal für morgen vor. :) Ichmag super gerne Couscous, hab aber leider bisher viel zu wenig schnelle Rezepte damit entdeckt und glaube, dass mir dein Rezept hier richtig gut schmeckt :)Danke für den Tipp!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Krissy <3