Rezept: Sacher-Schnitten

Die Sacher-Schnitten sind herrlich schokoladig mit süßer Marmelade. Man kann sie auf dem Blech backen oder in zwei Herzformen füllen.

Zutaten:

300 g Butter

300 g Zucker

2 Vanillezucker

1 Prise Salz

6 Eier

150 g Mehl

2 TL Backpulver

50 g Kakao

100 g geriebene Schokolade

150 g geriebene Mandeln

4 EL Rum

Johannisbeergelee

Schokoglasur

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier unterrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl, Kakao, geriebene Schokolade, Mandeln und Rum dazurühren und Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte Herzformen streichen. 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad backen. 

Aus der Form lösen und Backpapier abziehen. Noch heiß mit Gelee bestreichen und mit Schokoguss überziehen.

Gutes Gelingen!