Sonntag, 16. November 2014

Rezept: schnelle Semmeln (Quark-Öl-Teig)

Am Wochenende darf das Frühstück auch mal etwas aufwendiger sein und frischgebackene Semmeln (bzw. Brötchen ;) sind natürlich besonders lecker. Heute gab es mal wieder Semmeln aus Quark-Öl-Teig. Der Teig ist schnell zubereitet und kann direkt gebacken werden, perfekt also, wenn es morgens schnell gehen soll.

Zutaten
250 g Magerquark
350 g Mehl
75 g Zucker
6 EL Milch
6 EL Öl
1 Ei
1 Päckchen Backpulver

Zum Bestreichen: 1 Eigelb und 1 EL Milch



Zubereitung
Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts vermengen und anschließend gut verkneten. Brötchen formen (ca. 9 Stück) und auf ein Backblech legen. Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.

Backt ihr Semmeln und Brot selbst? Verratet gerne eure Rezepte :)
Eingestellt von um 14:05
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6 Kommentare:

  1. Unknown16. November 2014 um 15:35

    Das klingt aber sehr lecker!

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  2. Mimmi´s Teststrecke17. November 2014 um 15:27

    Ich hab noch nie Brötchen selbst gemacht, muss ich mal ausprobieren :o) Wir fahren immer zum Bäcker ;o)

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  3. Heike alias aze78017. November 2014 um 20:11

    Danke für dieses Rezept,wird notiert
    lg

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  4. Johannes18. November 2014 um 20:05

    Das sieht ja lecker aus ;-)

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  5. Unknown23. November 2014 um 13:44

    Klingt lecker und sieht auch so aus, wird ausprobiert....LG Desiree

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  6. Ruby-Celtic26. November 2014 um 06:03

    das klingt sehr lecker und werde ich mal nachmachen.
    Da bekomme ich doch glatt Lust drauf.

    Lieben Gruß,
    Ruby

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