Kochen mit Gewürzen von KochLand

Seit dem Homecooker-Projekt bei den Konsumgöttinnen poste ich ja regelmäßig Rezepte – und dazu passend darf ich euch heute einen Onlineshop vorstellen, bei dem ihr feine Gewürze und Kräuter kaufen könnt: KochLand

Bei KochLand findet ihr aber nicht nur Kräuter und Gewürze, sondern auch Kochzubehör wie Töpfe und Schneidebretter, Geschirr und Besteck und auch Gartengeräte und Grillzubehör. Auch eine Auswahl an Essig und Öl sowie erlesenen Spirituosen ist verfügbar. Ich möchte mich aber auf die Kräuter und Gewürze konzentrieren, da ich eine Auswahl zum Testen bekommen habe. 

Bei KochLand gibt es eine riesige Auswahl an Kräutern, Gewürzen, Salz und Pfeffer, Chili und diversen Mischungen. Die Namen der Hersteller, z.B. Alfons Schuhbeck, stehen dabei für Qualität und Exklusivität. Der Onlineshop ist übersichtlich gestaltet, man kann sowohl nach bestimmten Herstellern als auch nach Sorten filtern. Bei jedem Gewürz findet man eine Auflistung der Zutaten und eine Dosierempfehlung sowie eine ausführliche Beschreibung, mit welchen Speisen es am besten harmoniert. So bekommt man gleich Anregungen, welche Gerichte man mit den Gewürzmischungen verfeinern kann.

Rezept: Blätterteig-Flammküchlein

Lecker, aber schnell soll das Essen am Feierabend zubereitet sein. Ich habe heute ein passendes Rezept für euch: Blätterteig-Flammküchlein.

Zutaten:

Blätterteig (aus der Tiefkühltruhe)

½ Becher Schmand

1 Zwiebel

Serrano-Schinken

Parmesan

Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

3 Scheiben Blätterteig auftauen lassen (dauert ca. 10 Minuten). Währenddessen Schmand mit italienischen Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel in Ringe und Serranoschinken in Stücke schneiden.

Schmand auf dem Blätterteig verteilen, Zwiebelringe und Serrano-Schinken darauf verteilen. Parmesan darüber hobeln. Für ca. 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.

Box of Beauty Januar: Originalprodukt mit Nebenwirkungen :(

Im Januar durfte man die Douglas Box of Beauty wieder selbst zusammenstellen. Um kurz nach 6 hatte ich noch freie Auswahl aus allen Maxiproben. Zuerst fand ich die Auswahl eher mittelmäßig, es fehlte ein richtiges Highlight wie eine Duftminiatur oder dekorative Kosmetik – die angebotene Wimperntusche von Benefit hat mich ziemlich kalt gelassen, da mein Mascara-Vorrat noch gut gefüllt ist. Doch beim Befüllen der Box stellte ich schnell fest, dass viele tolle Produkte dabei waren und ich mich gar nicht so recht entscheiden konnte. Und so sah meine Auswahl der Box of Beauty für Januar schließlich aus:

Anatomicals the hottie tottie is never spotty Gesichtscreme (Originalprodukt mit 50ml für 5,95 EUR)

Die Gesichtscreme von Anatomicals soll für jeden Hauttyp geeignet sein und mattieren. Eigentlich habe ich momentan ja genug Cremes, aber die Marke hat mich schon neugierig gemacht… die Verpackung mit dem Aufdruck ist nämlich sehr auffällig! Die Creme duftet sehr stark nach Erdbeeren und der Geruch haftet auch auf der Haut. Ich habe recht empfindliche Haut und beim Auftragen hat mich die Creme im ganzen Gesicht gebrannt. Das Brennen vergeht zum Glück nach kurzer Zeit, doch danach fühlt sich die Haut nicht richtig mit Feuchtigkeit versorgt an. Leider scheint die Creme für mich ein Flop zu sein, mal schauen, ob ich einen Abnehmer finde.

Nagellackset von Primark Beauty

Nagellack gehört zu den Dingen, von denen eine Frau eigentlich nie genug haben kann ;) Deshalb habe ich mich sehr gefreut, dass ich bei Rinolanas Adventsgewinnspiel ein kleines Nagellackset von Primark gewonnen habe. Leider war ich noch nie bei Primark shoppen, da es hier in München keinen gibt – umso besser, dass ich jetzt ein kleines Set von Primark Beauty besitze!

Das Nagellackset ist in einer hübschen dunkelblauen, mit pinkem Blumenmuster verzierten Pappschachtel verpackt. Innen befindet sich noch ein kleiner Spiegel. Diese schöne Schatulle werde ich zur Schmuckaufbewahrung nutzen :)

Das Set enthält 4 Nagellacke à 6 ml: einen roten Lack mit rotem Glitzer, der mich ein bisschen an den beliebten Lack „Leading Lady“ von Essie erinnert, einen hellen violetten und einen dunkellila Lack sowie einen weißen Lack, der schön schimmert und rosefarben reflektiert.

Schokocrossis aus dem Homecooker

Schokocrossis sind soooo lecker, die könnte ich eigentlich immer essen ;) und man kann sie ganz leicht selbst machen – übrigens auch eine praktische Sache, um z.B. übrige Schoko-Nikoläuse oder Osterhasen zu verwerten! Mit dem Philips Homecooker gelingen die Schokocrossis schnell und einfach, aber natürlich kann man die Schokolade auch in einem Topf schmelzen oder das Ganze mit dem Thermomix zubereiten ;)

Zutaten

3 Tafeln Vollmilchschokolade

2 Tafeln Zartbitterschokolade

2 Päckchen Dr. Oetker Vanillinzucker

ein kleines Stückchen Butter

250 – 300 g Cornflakes

Zubereitung

Schokolade in Stückchen brechen und im Homecooker bei 40 Grad schmelzen lassen. Wenn die Schokolade angeschmolzen ist, Butterstückchen und Vanillinzucker zugeben. Das Schmelzen dauert ca. 35 Minuten. Ich habe die Temperatur kurzzeitig auf 70 Grad erhöht, um den Vorgang ein bisschen zu beschleunigen.

Silvesterparty mit Cocktails von Push and Chill

Wie letztes Jahr habe ich Silvester zusammen mit allen meinen Freunden gefeiert. Einer meiner Freunde hat direkt am 31.12. Geburtstag – logisch, dass er da jedes Jahr eine Silvesterparty ausrichten darf ;) Die Silvesterparty wurde uns dank Paart mit leckeren Cocktails von Push and Chill versüßt. Da ich bereits im Sommer eine Cocktailparty ausrichten durfte und auch darüber berichtet habe, könnt ihr die Infos zu den Cocktails im alten Bericht nachlesen.

Für die Cocktailparty habe ich erneut ein riesiges Paket mit 48 Cocktails in 6 verschiedenen Sorten erhalten: Pina Colada, Swimming Pool, Tequilla Sunrise, Sex on the beach, Mai Tai und Cosmopolitan. 

Die Cocktails sind in Beutel abgefüllt, in denen sich ein weiterer kleiner Beutel befindet, der Sahne und Fruchtsäfte enthält. Indem man den inneren Beutel zerdrückt, die Flüssigkeit auspresst und das ganze dann gut schüttelt, erhält man einen leckeren Cocktail. Diesen muss man nur noch in ein mit crushed Eis gefülltes Glas geben. Das Ergebnis sieht dann z.B. so aus: ein türkisfarbener Swimmingpool

Neues vom Baumwoll-Botschafterprogramm

Ich habe euch ja schon erzählt, dass ich nun Baumwoll-Botschafterin bin. Zu Weihnachten hat mich das Team von Cotton USA übrigens mit einem schönen Anhänger überrascht und außerdem mit Informationen zum Thema Baumwolle versorgt. 

Baumwolle ist eine Zellulosefaser, also eine rein pflanzliche Faser. In jedem Frühjahr werden die Samen Baumwollpflanzen auf riesigen Feldern im Süden der USA ausgesät. Nach 2 Monaten entfalten sich wunderschöne Malvenblüten, deren Farbe sich innerhalb von drei Tagen von Cremeweiß zu Rot wandelt. Hieraus entstehen feste, grüne Kapseln, in denen die Samen und Baumwollfasern ca. 55 Tage lang geschützt heranreifen können, bevor sie schließlich braun werden. Dann brechen die Kapseln auf und die weißen, weichen Baumwollfasern, die die Samen umhüllen, können geerntet werden. Samen und Baumwollfasern werden sorgfältig voneinander getrennt und die Baumwolle wird vorgesäubert, getestet und zu Ballen von je 220 kg gepresst.

Rezept: Hackbällchen in Jägersoße

Heute habe ich mal wieder lecker mit meinem Freund zusammen gekocht. Es gab Hackbällchen in Jägersoße mit selbstgemachten Kroketten. Die Kroketten hat mein Freund im Philips Airfryer zubereitet. Das Rezept könnt ihr hier nachlesen. Und hier kommt das Rezept für die Hackbällchen in Jägersoße:

Zutaten:

2 Scheiben Toastbrot

2 Zwiebeln

500 g Hackfleisch

Petersilie

1 Ei

200 g tiefgekühlte Champignons

1 Becher Saure Sahne

Zubereitung:

Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebeln kleinschneiden. Die Hälfte der Zwiebeln mit Hackfleisch, zerkleinertem Toastbrot und Petersilie vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und Ei untermengen. Ordentlich durchkneten und aus der Masse Hackbällchen formen.

Look der Woche: Ausflug nach Regensburg

Kaum zu glauben, wie schnell die Zeit vergeht. Im September hat Eva den Look der Woche ins Leben gerufen und schon sind wir am Ende angelangt. Heute habe ich Bilder des gestrigen Ausflugs nach Regensburg für euch, den ich meinem Freund zu Weihnachten geschenkt habe.

Regensburg ist eine wunderschöne Stadt, in der man übrigens auch toll einkaufen und weggehen kann. Wir sind ein bisschen durch die Stadt geschlendert, haben eine Stadtführung gemacht und außerdem das Schloss Thurn und Taxis besichtigt. Fürstin Gloria ist uns dabei leider nicht über den Weg gelaufen ;) Hier ein paar Impressionen von der Stadtführung.

Regensburger Dom

Blumen im Abo bei Miflora

Über Blumen freut man sich als Frau ja immer, auch wenn der Freund sowas gerne mal vergisst ;) Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich bei einem Test für annaohnepaul mit weihnachtlichen Blumen von Miflora überrascht wurde. Ich habe ein wunderschönes Arrangement aus Amaryllis Ferrari und Seidenkiefer erhalten.

Bei Miflora kann man Blumen abonnieren. Wie bei den beliebten Beauty-Boxen erhält man regelmäßig eine Blumenlieferung. Dabei kann nicht nur die Größe, sondern auch der gewünschte Rhythmus (wöchentlich, 14-tägig oder alle 4 Wochen) ausgewählt werden. Das Abo kann jederzeit pausieren oder beendet werden. Schon ab 19,90 EUR erhält man frische, schöne Blumen nach Hause geliefert. Der Versand ist kostenfrei und erfolgt mit DHL. Ich fände es gut, wenn das Angebot noch erweitert werden würde, dass man auch mal einen einzelnen Strauß ohne Abo-Verpflichtung bestellen kann.