Ina vom
Blog Ina is(s)t hat zum Oster Blogevent Nudel-Feier(ei)
aufgerufen und sucht zusammen mit Birkel
leckere Nudelgerichte.
Nudeln sind ja meine liebste Beilage zu leckeren Gemüse-Saucen und ich habe euch schon des Öfteren verschiedene Rezepte auf meinem Blog gezeigt. Für das Blogevent wollte ich deshalb mal etwas Neues ausprobieren und habe einen mediterranen Tortellini-Salat gekocht.
Nudeln sind ja meine liebste Beilage zu leckeren Gemüse-Saucen und ich habe euch schon des Öfteren verschiedene Rezepte auf meinem Blog gezeigt. Für das Blogevent wollte ich deshalb mal etwas Neues ausprobieren und habe einen mediterranen Tortellini-Salat gekocht.
Zutaten:
400 g
Tortellini
80 g
getrocknete Tomaten in Öl
10
Cocktailtomaten
125 g
Mini-Mozzarella
4 EL Öl
2 EL
Balsamico-Essig
Zubereitung:
Tortellini
nach Packungsanleitung zubereiten. Getrocknete Tomaten kleinschneiden,
Cocktailtomaten und Mini-Mozzarella halbieren und alles zu den Tortellini geben.
Öl und Essig dazugeben und gut vermischen.
Der
Salat ist schnell zubereitet und dabei sooo lecker! Bei den Tortellini kann man
die Sorten variieren, ich hatte welche mit Fleischfüllung, aber Käse ist sicher
auch lecker. Und frischer Basilikum würde sich sicher auch super im Salat
machen.
Was sind
eure liebsten Pasta-Rezepte?
Hallo Sabine,
AntwortenLöschendas klingt nach einer leckeren Kombination. Wäre auch ein schönes Rezept für's Büro. Danke dir :)
Lieben Gruß
Ina
Ja, der Salat ist perfekt zum Mitnehmen :)
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