Wie ein Schnitzel habe ich mich gefreut, als ich erfahren
habe, dass ich über Facebook ein Schnitzel-Testpaket von Apetito gewonnen habe.
Unter dem Motto Krön dir den Tag werden ganz besondere Schnitzel mit Krönung
verkauft, die ich euch heute vorstellen darf. Die Schnitzel wurden gut gekühlt
geliefert. Es gibt vier abwechslungsreiche Sorten, sodass für jeden Geschmack
etwas dabei sein sollte. Dazu aber später mehr.
Eine Packung enthält zwei Portionen (400 g), d.h. zwei
Schweineschnitzel aus dem Lachs mit knuspriger Panade und zwei Kronen, die
separat verpackt sind (also jeweils ein Schnitzel und eine Krone). Bei Bedarf
kann man so auch nur eine Portion entnehmen.
Die Zubereitung ist sehr einfach: die Schnitzel werden auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech gelegt. Dann legt man die Krone auf
das Schnitzel und bäckt das Ganze auf ca. 30-35 Minuten im Backofen (mittlere
Schiene; 170°C bei Umluft). Es wäre allerdings schön, wenn auf der Packung auch
Temperatur- und Zeitangaben für einen einfachen Backofen ohne Umluft angegeben
wären, denn das weicht ja doch oft ab! Insgesamt ist die Zubereitung aber
wirklich simpel und es kann nichts schief gehen. Während das Schnitzel im Ofen
ist, kann man sich in aller Ruhe um die Beilagen kümmern.
Auf dem linken Bild seht ihr das Zigeunerschnitzel, das ich noch in eine Auflaufform gelegt habe. Da die Krone nicht verläuft, habe ich das Zwiebelschnitzel dann nur noch auf Backpapier in den Ofen gelegt, wie ihr auf dem rechten Bild seht.