Sommerzeit ist Grillzeit! Neben Fleisch landet bei uns auch
verschiedenes Gemüse auf dem Grill. Besonders gern mag ich Zucchinischeiben,
die mit Olivenöl bestrichen und leicht gewürzt sind. Natürlich kann man einfach
Öl in eine Schüssel geben und die Zucchinischeiben darin ertränken, doch dank
einem innovativen Produkt von Bertolli ist das nicht mehr nötig: mit
Olivenölspray kann man Olivenöl sparsam dosieren.
Bei einem Testprojekt von Kjero durfte ich das Olivenölspray
von Kjero näher kennenlernen. Es ist in zwei Sorten erhältlich.
Extra Vergine „Originale“ enthält kaltgewonnenes natives Olivenöl erster Güteklasse
mit dem klassisch mediterranen Geschmack. Es enthält einen hohen
Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und eignet sich deshalb besonders für
kalte Gerichte, wie Salate oder auch Pizza und Pasta.
Olio di Oliva „Cucina“ enthält extra raffiniertes,
gefiltertes und geschmacksneutrales Olivenöl. Dieses kann bis 220 Grad
erhitzt werden und eignet sich deshalb zum Braten, Grillen, Backen und zur
Zubereitung von Ofengerichten.
Eine Sprühflasche enthält 200 ml Olivenöl. Die Flaschen,
v.a. auch der Sprühkopf, erinnern optisch an Haarschaum. In diesem Video seht ihr das Spray mal direkt im Einsatz:
Beim Grillen habe ich die Sorte Cucina auf Zucchinischeiben
gesprüht, diese gewürzt und gegrillt. Durch das Spray brauchte man hierfür viel
weniger Olivenöl.
Natürlich ist das Olivenölspray nicht nur fürs Grillen
geeignet, auch beim Kochen kann die Pfanne so sparsam mit Olivenöl benetzt
werden – zum Anbraten reicht so eine kleine Menge allemal, doch aus einer
normalen Flasche ist es schwierig, exakt so wenig zu entnehmen. Außerdem wird
das Olivenöl durch den Sprühkopf ja schon optimal in der Pfanne verteilt.
Auch
beim Zubereiten von Salat wird das Olivenöl gleich gut verteilt und man
benötigt deutlich weniger. Geschmacklich bin ich mit dem Olivenöl ebenfalls
sehr zufrieden.
Preislich finde ich das Olivenöl schon recht teuer, es sind
ja nur 200 ml in der Flasche enthalten. Im Angebot kostet es z.B. 3,49 EUR. Andererseits
braucht man natürlich auch weniger, da es durch das Sprühen sehr ergiebig ist.
Trotzdem rechtfertigt das m.E. nicht so einen hohen Preisunterschied.
Die Idee des Olivenölsprays gefällt mir aber wie gesagt sehr
gut; ich würde das Spray aber nur im Angebot nachkaufen!
Habt ihr schon mal ein Olivenölspray ausprobiert? Wie hat es
euch gefallen?
Ich teste das Olivenöl- Spray von Bertolli auch gerade. Bertolli Olivenöl ist eigentlich immer in meiner Küche zu finden. Die Sprayvariante kannte ich vor dem Test noch nicht und mir gefällt das sehr gut. Besonders für Tomate Mozzarella ist es einfach genial.
AntwortenLöschenL.G. Ulrike